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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267
> 試題詳解
53. 沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材,須熟食且避免交叉汙染
(A)蔬菜
(B)水果
(C)禽肉
(D)海產
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(8), D(3), E(0) #3584238
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6789727
1. 題目解析 沙門氏桿菌(Salmon...
(共 831 字,隱藏中)
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