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技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131131
> 試題詳解
53. 狗母魚經凍結後,其凝膠能力是
(A)不變
(B)下降
(C)先降後升
(D)上升。
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B1 · 2025/09/19
#6754675
題目解析 狗母魚(鰻魚的一種)在凍結後...
(共 822 字,隱藏中)
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