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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480
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53. 經長時間油炸食物的油必須
(A)過濾殘渣
(B)不用理它繼續使用
(C)放愈久愈香
(D)廢棄
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(7), E(0) #3513569
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6671893
1. 題目解析: 這道題目是在考察經長時...
(共 429 字,隱藏中)
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