53. 麵包製程中之醒麵即是？
(A)中間發酵
(B)滾圓
(C)基本發酵
(D)延續發酵。

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統計： A(189), B(10), C(30), D(1), E(0) #3538848

詳解 (共 1 筆)

#6646305
1. 題目解析: 這道題目考查麵包製程中...
(共 428 字，隱藏中）
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