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技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13203 水產食品加工-燻製品類#131406
> 試題詳解
59. 快速檢測牡蠣鮮度之化學指標為
(A)pH
(B)官能檢測
(C)V BN
(D)K 值。
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詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/01
#6821395
當然可以,以下是對於這道題目的詳細解答說...
(共 826 字,隱藏中)
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61. 醢醬品是以___________為原料。(A)鮪魚(B)鰹魚(C)丁香(D)黃花
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68. 植物中含蛋白質最豐富的是(A)豆類(B)穀類(C)蔬菜類(D)薯類。
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69. 某離職同事請求在職員工將離職前所製作之某份文件傳送給他,請問下列回應方式何者正確?(A)由於該項文件係由該離職員工製作,因此可以傳送文件(B)可能構成對於營業秘密之侵害,應予拒絕並請他直接向公司提出請求(C)視彼此交情決定是否傳送文件(D)若其目的僅為保留檔案備份,便可以傳送文件。
#3594085
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