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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505
> 試題詳解
6. 菊花酥成品品質以下何者較不受歡迎
(A)酥脆
(B)焦黑
(C)皮餡分明
(D)層次分明
答案:
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統計:
A(0), B(6), C(0), D(0), E(0) #3515234
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6670307
1. 題目解析: 這道題目考察對於菊花酥...
(共 342 字,隱藏中)
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