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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09602中式麵食加工─發麵類#113094
> 試題詳解
6. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?
(A)二氧化硫
(B)硼砂
(C)食品級色素
(D)吊白塊。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(8), D(0), E(0) #3060919
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7106710
1. 題目解析 題目要求選擇一種可以適量...
(共 683 字,隱藏中)
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