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技檢◆烘焙食品-丙級
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無年度 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 01:產品分類#20411
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6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕?
(A)海綿類
(B)戚風類
(C)麵糊類
(D)天使類。
答案:
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統計:
A(14), B(18), C(6), D(214), E(0) #783929
詳解 (共 1 筆)
10902應屆上榜護理師
B1 · 2023/09/26
#5937077
各類蛋糕比重如下:天使蛋糕:0.38戚風...
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私人筆記 (共 1 筆)
10902應屆上榜護理師
2023/09/26
私人筆記#5468421
未解鎖
各類蛋糕比重如下:天使蛋糕:0.38戚風...
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