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技檢◆西餐烹調-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 14000 西餐烹調#131139
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60. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯,何者正確
(A)湯鍋放在冰水內
(B)湯鍋放在冷藏庫內
(C)湯鍋放在調理檯上
(D)湯鍋放在冷凍庫內。
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B1 · 2025/09/19
#6753710
1. 題目解析 題目詢問的是如何有效地冷...
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