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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 51-100#142028
> 試題詳解
61. 以衛生安全考量，油炸槽的材質以何者最佳？
(A)銅
(B)鋁
(C)鐵
(D)不鏽鋼。
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