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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368
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632. 在廚房的編制中,下列何者的主要工作是協助行政主廚管理各廚房單位之運作?
(A)Executive Chef
(B)Pastry Chef
(C)Executive Sous Chef
(D)Commis
答案:
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統計:
A(17), B(9), C(102), D(3), E(0) #319176
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/28
#6442239
? (A) Executive Chef...
(共 293 字,隱藏中)
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