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技檢◆食物製備-單一級
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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 51-83(2026/01/13 更新)#136820
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64. 下列何種方法不能達到食物保存之目的?
(A)放射線處理
(B)冷凍
(C)乾燥
(D)塑膠袋散裝 。
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(2), E(0) #3797760
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/24
#7625982
本題考點 本題考的是食品保存的基本原理。...
(共 849 字,隱藏中)
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