阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
>
112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260
> 試題詳解
65. 製作全素餅乾不可使用下列那一項原料?
(A)奶粉
(B)豆漿粉
(C)椰漿
(D)鷹嘴豆汁。
答案:
登入後查看
統計:
A(84), B(1), C(4), D(0), E(0) #3222519
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/26
#6969252
題目解析 本題的目的是要了解在製作全素...
(共 759 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
149. 製作全素餅乾不可使用下列哪一項原料? (A) 奶粉 (B) 豇漿粉 (C) 椰漿 (D) 鷹嘴豆汁
#3919409
155. 製作全素餅乾不可使用下列那一項原料? (A)奶粉 (B)豆漿粉 (C)椰漿 (D)鷹嘴豆汁 。
#2928012
83.製作全素餅乾不可使用下列那一項原料? (A)奶粉 (B)豆漿粉 (C)椰漿 (D)鷹嘴豆汁。
#3217199
155. 製作全素餅乾不可使用下列那一項原料? (A)奶粉 (B)豆漿粉 (C)椰漿 (D)鷹嘴豆汁 。
#3692336
56. 製作全素餅乾不可使用下列哪一項原料? (A)奶粉 (B)豆漿粉 (C)椰漿 (D)鷹嘴豆汁
#3897535
149. 製作全素餅乾不可使用下列哪一項原料? (A)奶粉 (B)豆漿粉 (C)椰漿 (D)鷹嘴豆汁
#3897628
66. 職業上危害因子所引起的勞工疾病,稱為何種疾病?(A)遺傳性疾病(B)職業疾病(C)法定傳染病(D)流行性疾病。
#3222520
67. 提高食品保存性之原理何者為誤?(A)酸度降低(B)水分降低(C)滲透壓增高(D)酸度提高。
#3222521
68. 以下何者不是發生電氣火災的主要原因?(A)漏電(B)電器接點短路(C)電氣火花(D)電纜線置於地上。
#3222522
69. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌(B)用 75%酒精可以殺 死(C)1-10 個病毒即可致病(D)外層有脂肪膜。
#3222523
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130451
2025 年 · #130451
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
2024 年 · #131266
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
2024 年 · #130525
112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260
2023 年 · #119260
111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750
2022 年 · #130750
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#131096
2021 年 · #131096
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07705烘焙食品─西點蛋糕#105090
2021 年 · #105090
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07705烘焙食品─西點蛋糕#95117
2020 年 · #95117
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07705烘焙食品─西點蛋糕#93517
2020 年 · #93517
109年 - 109 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:07705烘焙食品─西點蛋糕#85214
2020 年 · #85214