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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 51-94(2026/01/08 更新)#136593
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66. 檢查義式咖啡機的鍋爐內工作區壓力錶,理想值應為
(A)0.2-0.3Bar
(B)0.4-0.5Bar
(C)0.6-0.7Bar
(D)0.8-1.2Bar 。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(4), E(0) #3786996
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638542
這題在考什麼觀念 本題考的是義式咖啡機...
(共 1366 字,隱藏中)
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檢查義式咖啡機的鍋爐內工作區壓力錶,理想值應為(A)0.2-0.3Bar(B)0.4-0.5Bar(C)0.6-0.7Bar(D)0.8-1.2Bar
#279426
65. 檢查義式咖啡機的鍋爐內工作區壓力錶,理想值應為 (A)0.8-1.2Bar (B)0.6-0.7Bar (C)0.4-0.5Bar (D)0.2-0.3Bar。
#3542010
1. 檢查義式咖啡機的鍋爐內工作區壓力錶,理想值應為(A)0.6-0.7 Bar(B)0.4-0.5 Bar(C)0.2-0.3 Bar(D)0.8-1.2 Bar
#3581097
60.檢查義式咖啡機的鍋爐內工作區壓力錶,理想值應為 (A)0.4~0.5Bar (B)0.8 ~1.2Bar (C)0.6~0.7Bar (D)0.2~0.3Bar。
#3838086
67. 義式咖啡機正在萃取咖啡時 (A)不可將萃取手把移開,以免被燙傷 (B)發現萃取出的 Crema 不理想時,可以抽出萃取手把 (C)壓力不足時,萃取手把可以抽出或移開 (D)當咖啡滴漏不出來時,可以將萃取手把左右轉動 。
#3786997
68. 清洗義式咖啡機時,以下敘述何者為正確? (A)因為機器有防水保濕設計,可以直接用水沖洗 (B)機器中的電子零件機板可能會短路,所以不可以用水直接沖洗 (C)機器外表泛黃時,應該用去漬油擦拭 (D)當電源開啟時,拆卸電子零件擦拭,才會知道機器運作是否正常 。
#3786998
69. 打烊後,果汁機(Blender)的插頭應如何處理? (A)馬上拔掉 (B)明天處理 (C)視情況而定 (D)不用拔掉 。
#3786999
70. 吧檯打烊時,哪一種電器設備不能拔掉插頭? (A)果汁機 (B)咖啡機 (C)製冰機 (D)磨豆機 。
#3787000
71. 吧檯打烊時,最後要處理的事務是 (A)清洗杯子 (B)清洗地板 (C)檢查電源 (D)垃圾清理 。
#3787001
72. 吧檯打烊時,何種開封後的物料不須放回冰箱? (A)紅石榴糖漿 (B)蕃茄汁(C)柳橙汁 (D)鳳梨汁 。
#3787002
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