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飲料與調酒
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無年度 - 第二章 酒的類別 單選題-1#7154
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69 .下列何者是省產的再製酒?
(A)雙鹿五加皮
(B)荔枝酒
(C)黃酒
(D)白蘭地。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(51), B(6), C(5), D(0), E(0) #308449
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/07/29
#6576095
再製酒:是以原有酒類為基底,再加入藥材、...
(共 217 字,隱藏中)
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236 .下列何者是省產之再製酒? (A)雙鹿五加皮酒 (B)荔枝酒 (C)黃酒 (D)白蘭地。 (A)O(B)X
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70 .下列何者是省產的蒸餾酒? (A)臺灣淡啤酒 (B)茅台酒 (C)葡萄蜜酒 (D)虎骨酒。 (A)O(B)X
#308450
71 .英國的穀物威士忌(Grain Whisky)規定,大麥的含量是 (A)10% (B)20% (C)30% (D)40%。 (A)O(B)X
#308451
72 .以多種威士忌蒸餾後,立即混合再裝桶儲存的是 (A)愛爾蘭威士忌 (B)蘇格蘭威士忌 (C)波本威士忌 (D)加拿大威士忌。 (A)O(B)X
#308452
73 .含有50%以上中性酒精的是 (A)波本威士忌(Bourbon Whiskey) (B)美國威士忌(American Whiskey) (C)裸麥威士忌(Rye Whisky) (D)美國綜合威士忌(American Blended Whiskey)。 (A)O(B)X
#308453
74 .酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒? (A)0.5% (B)1% (C)3% (D)5%。 (A)O(B)X
#308454
75 .愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)的蒸餾次數為 (A)1次 (B)2次 (C)3次 (D)4次。
#308455
76 .蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)的法定儲存年限最少是 (A)2年 (B)3年 (C)4年 (D)6年。
#308456
77 .波本威士忌(Bourbon Whiskey)的酒精含量不得超過 (A)43% (B)50% (C)52.5% (D)62.5%。
#308457
78 .下列哪一種白蘭地標示的年份,不受法國政府認可? (A)三星 (B)V.S.O.P. (C)F.B.O.P. (D)X.O。
#308458
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