7. 麵粉之蛋白質組成成分中缺乏？
(A)麩胺酸
(B)丙苯胺酸
(C)離胺酸
(D)半胱胺酸 因此必須添加奶粉。

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統計： A(2), B(2), C(2), D(1), E(0) #3573016

詳解 (共 1 筆)

#6757029
題目解析 這道題目探討的是麵粉的蛋白質...
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