阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆食品檢驗分析-丙級
>
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09200 食品檢驗分析#129489
> 試題詳解
72. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於
(A)蔬果類
(B)熟食
(C)魚貝類
(D)肉類
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(1), C(2), D(0), E(0) #3514207
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6671339
1. 題目解析: 這道考題考察的是在廚房...
(共 413 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
97. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)肉類(B)熟食(C)蔬果類(D)魚 貝類。
#1815532
66. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)肉類(B)熟食(C)蔬果類(D)魚貝類。
#2102605
31. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)肉類(B)魚貝類(C)蔬果類(D)熟食。
#2227071
97 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)肉類(B)熟食(C)蔬果類(D)魚貝類。
#2484208
56. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)熟食(B)肉類(C)蔬果類(D)魚 貝類。
#2529689
72. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)蔬果類(B)熟食(C)魚貝類(D)肉類。
#2582776
57. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)蔬果類(B)肉類(C)魚貝類(D)熟食。
#2660302
9. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)蔬果類(B)肉類(C)魚貝類 (D)熟食。
#2826831
73. 在相同條件下重覆測定實驗結果之符合程度,一般用偏差來衡量,當偏差愈小表示其 (A)準確度 (B)靈敏度 (C)偏差度 (D)精確度
#3514208
74. 下列何者非為防範有害物食入之方法? (A)不在工作場所進食或飲水 (B)有害物與食物隔離 (C)常洗手、漱口 (D)穿工作服
#3514209
相關試卷
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 08:食品官能簡易檢查 1-37(2025/12/05 更新)#134355
2025 年 · #134355
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 07:罐頭食品之檢驗 1-31(2025/12/05 更新)#134354
2025 年 · #134354
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 06:食品原料新鮮度鑑別 1-36(2025/12/05 更新)#134353
2025 年 · #134353
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 05:水質檢定 1-28(2025/12/05 更新)#134352
2025 年 · #134352
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 04:食品微生物之檢查 51-115(2025/12/05 更新)#134351
2025 年 · #134351
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 04:食品微生物之檢查 1-50(2025/12/05 更新)#134350
2025 年 · #134350
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 03:用具餐具殘留物之檢驗 1-31(2025/12/05 更新)#134349
2025 年 · #134349
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 02:食品一般成份分析 51-114(2025/12/05 更新)#134348
2025 年 · #134348
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 02:食品一般成份分析 1-50(2025/12/05 更新)#134347
2025 年 · #134347
114年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 01:食品分析 101-143(2025/12/05 更新)#134346
2025 年 · #134346