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國中技藝-食品職群
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108年 - 108 國中技藝競賽:食品職群51-100#80582
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66. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於
(A)肉類
(B)熟食
(C)蔬果類
(D)魚貝類。
答案:
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統計:
A(1), B(40), C(0), D(0), E(0) #2102605
詳解 (共 1 筆)
社畜治療師(要把筆記變成自己的才有用
B1 · 2021/11/26
#5231252
紅色砧板:用來切配生畜肉,比如牛羊豬等;...
(共 102 字,隱藏中)
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