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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調-葷食#119234
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73. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少,通常是白米飯水量的
(A)1/2
(B)2/3
(C)1/3
(D)1/4
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統計:
A(19), B(114), C(31), D(5), E(0) #3221552
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/26
#6969698
1. 題目解析 這道題目探討的是煮糯米...
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