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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#129475
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76. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量為
(A)500ppm
(B)50ppm
(C)1000ppm
(D)200ppm
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(3), E(0) #3513282
詳解 (共 2 筆)
Cypress Chou
B2 · 2026/01/18
#7280448
法規名稱:食品良好衛生規範廢止時間:中華...
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B1 · 2025/09/08
#6672203
1. 題目解析: 這道題目考察的是根據「...
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13. 依據食品良好衛生規範準則,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量 為(A)50ppm(B)200ppm(C)500ppm(D)1000ppm。
#1815618
8. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最 適量為(A)500ppm(B)50ppm(C)1000ppm(D)200ppm。
#2100627
80. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量為(A)1000ppm(B)200ppm(C)50ppm(D)500ppm。
#2224700
18. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量 為(A)50ppm(B)500ppm(C)1000ppm(D)200ppm。
#2292096
37. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量 為(A)200ppm(B)50ppm(C)500ppm(D)1000ppm。
#2292355
78. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量 為(A)200ppm(B)1000ppm(C)50ppm(D)500ppm。
#2397582
24. 依據食品良好衛生規範準則,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量 為(A)200ppm(B)500ppm(C)50ppm(D)1000ppm。
#2583368
51. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最 適量為(A)50ppm(B)1000ppm(C)200ppm(D)500ppm。
#2663816
4. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適 量為(A)500ppm(B)1000ppm(C)200ppm(D)50ppm。
#2804959
77. 關於工作服的敘述,下列何者不正確? (A)為衛生指標之一 (B)應以淡淺色為主 (C)僅限在工作場所工作時穿著 (D)可穿著回家
#3513283
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