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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09602 中式麵食加工─發麵類#130469
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78. 良好的叉燒包麵皮,不宜具有下列何種性質
(A)鬆軟
(B)龜裂
(C)硬實
(D)潔白。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3540393
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6644556
1. 題目解析: 這道題目要求選出不適合...
(共 530 字,隱藏中)
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