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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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無年度 - 餐旅概論題庫-1#7362
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79. 大眾觀光(Mass Tourism)出現於國外的哪一時期?
(A)文藝復興時期
(B)工業革命時期
(C)現代大眾旅遊時期
(D)船堅砲利時期
答案:
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統計:
A(96), B(79), C(191), D(10), E(0) #318623
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/06/24
#6501744
「大眾觀光」的定義是指:旅遊從上層貴族專...
(共 196 字,隱藏中)
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80. 專業倫理一詞與下列哪項敘述相近? (A)人的品德 (B)職業道德 (C)工作能力 (D)專業形象
#318624
81. 醫護人員能「仁心仁術」,商人能「童叟無欺」這就是下列哪項敘述的表現? (A)專門技能 (B)專業知能 (C)專業倫理 (D)專業機密
#318625
82. 專業人員對於社會大眾懷有神聖的使命與責任,因此專業人員應以下列何者為最高的關懷重點? (A)人 (B)事 (C)物 (D)天
#318626
83. 下列何者是餐飲服務人員應有的品德與修養? (A)代人打卡 (B)對同仁斥吼 (C)口有蒜味 (D)微笑待客
#318627
84. 餐旅服務業最基本的品質要求是 (A)安全衛生 (B)設備豪華 (C)準時快速 (D)內容豐富
#318628
85. 若將觀光的成分劃分為「觀光主體」、「觀光客體」及「觀光媒體」三大類,下列何者屬於「觀光客體」? (A)旅行社 (B)觀光資源 (C)航空公司 (D)旅館
#318629
86. 餐旅業的英文是Hospitality Industry,其中Hospitality的語源是 (A)拉丁文 (B)法文 (C)英文 (D)義大利文
#318630
87. 有關餐旅業中的有限性,下列敘述何者有誤? (A)服務的提供與消費的進行是同時發生的,沒有辦法儲存也不容易預估銷售量 (B)可以預先備妥,等待顧客消費 (C)不能以存貨的觀念來累積 (D)又稱為不可儲存性
#318631
88. 下列何者是服務人員應有的行為? (A)接受客人贈送 (B)男女同事有交往約會 (C)乘坐客人電梯 (D)不取用營業用食物或飲料〔餐服丙〕
#318632
89. 一地的旅館每逢觀光節慶,往往一房難求,但是客房數又不能夠因應需求而快速增加,或是因應成本而縮減這種現象是旅館特性中的何者? (A)不可儲存性 (B)資本密集 (C)短期供給無彈性 (D)需求服務彈性大〔93統測〕
#318633
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