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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259
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79. 清洗蔬菜宜用
(A)沖洗法
(B)泡洗法
(C)擦洗法
(D)漂洗法
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #3583704
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6789986
題目解析 本題旨在考查清洗蔬菜的正確方法...
(共 891 字,隱藏中)
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80. 對於化學燒傷傷患的一般處理原則,下列何者正確? (A)立即用大量清水沖洗 (B)使用酸鹼中和 (C)傷患必須臥下,而且頭、胸部須高於身體其他部位 (D)於燒傷處塗抹油膏、油脂或發酵粉
#3583705
1. 內牆舖貼面磚時,在每片磁磚背面敷上適當厚度水泥砂漿,平整的黏貼於底層牆面上,此種貼法稱為(A)壓著貼面法(B)平舖貼面法(C)硬底貼法(D)軟底貼法。
#3583706
2. 舖貼定線時,無須考慮磁磚之(A)形狀(B)縫寬(C)尺寸(D)顏色。
#3583707
3. 彈墨線拉線時,手之位置應於線段(A)中央(B)右(C)左(D)任一點。
#3583708
4. 下列哪種牆面,粉刷前不可塗鏝一層水泥漿(A)混凝土空心磚牆(B)紅磚牆(C)已粉刷過之牆(D)混凝土牆。
#3583709
5. 下列何種面磚之吸水率最高?(A)陶質磚(B)磁質磚(C)半磁質磚(D)石英磚。
#3583710
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