阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
>
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 07602 中餐烹調-葷食#130524
> 試題詳解
6. 清洗蔬菜宜用
(A)沖洗法
(B)擦洗法
(C)漂洗法
(D)泡洗法。
答案:
登入後查看
統計:
A(3), B(0), C(1), D(1), E(0) #3544785
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640371
1. 題目解析: 這道題目考察的是清洗蔬...
(共 487 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
39. 清洗蔬菜宜用(A)沖洗法(B)泡洗法(C)漂洗法(D) 擦洗法。
#1862330
21. 清洗蔬菜宜用 (A)擦洗法 (B)沖洗法 (C)泡洗法 (D)漂洗法 。
#2375532
16. 清洗蔬菜宜用(A)沖洗法(B)擦洗法(C)漂洗法(D)泡洗法。
#2385511
79. 清洗蔬菜宜用 (A)沖洗法 (B)泡洗法 (C)擦洗法 (D)漂洗法
#3583704
11. 清洗蔬菜宜用 (A)擦洗法 (B)沖洗法 (C)泡洗法 (D)漂洗法 。
#3687234
21. 清洗蔬菜宜用 (A)擦洗法 (B)沖洗法 (C)泡洗法 (D)漂洗法 。
#3687792
7. 下列何者「不是」目前台灣主要的發電方式? (A)地熱 (B)燃煤 (C)水力 (D)燃氣。
#3544786
8. 發酵乳品應貯放在 (A)室溫 (B)冷凍庫 (C)冷藏庫 (D)陰涼乾燥的室溫。
#3544787
9. 為了取得良好的水資源,通常在河川的哪一段興建水庫? (A)下游出口 (B)下游 (C)中游 (D)上游。
#3544788
10. 為求省力好用,剁雞、排骨時應使用 (A)片刀 (B)骨刀 (C)武士刀 (D)水果刀。
#3544789
相關試卷
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 10:衛生法規 1-61(2025/12/02 更新)#134120
2025 年 · #134120
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 09:衛生知識 51-101(2025/12/02 更新)#134119
2025 年 · #134119
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 09:衛生知識 1-50(2025/12/02 更新)#134118
2025 年 · #134118
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 08:成本控制 1-28(2025/12/02 更新)#134117
2025 年 · #134117
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 07:營養知識 51-90(2025/12/02 更新)#134116
2025 年 · #134116
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 07:營養知識 1-50(2025/12/02 更新)#134115
2025 年 · #134115
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 06:器具設備之認識 51-79(2025/12/02 更新)#134114
2025 年 · #134114
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 06:器具設備之認識 1-50(2025/12/02 更新)#134113
2025 年 · #134113
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 05:排盤與裝飾 1-14(2025/12/02 更新)#134112
2025 年 · #134112
114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 04:食物製備 1-70(2025/12/02 更新)#134111
2025 年 · #134111