8 下列何者不是食品安全管制系統（HACCP）所常使用的管制界限？
(A)時間
(B)溫度
(C)水活性
(D)菌數

答案：登入後查看
統計： A(62), B(53), C(77), D(254), E(0) #574179

詳解 (共 1 筆)

#3459442
微生物會用【菌數】設定CCP點沒錯，但如...
(共 119 字，隱藏中）
前往觀看
12
0