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技檢◆烘焙食品-丙級
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無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549
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8. 製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳?
(A)3 折法×1 次
(B)3 折法×2 次
(C)3 折法×4 次
(D)3 折法×6 次。
答案:
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統計:
A(6), B(38), C(238), D(4), E(0) #272131
詳解 (共 1 筆)
Ai Ju Lu
B2 · 2018/02/09
#2619424
鬆餅折疊應該要有12層
(共 13 字,隱藏中)
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