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二技統測◆動物類(一)◆(二)家畜營養學
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90年 - 90 二技統測_動物類(一)_專業科目(二)：家畜營養學#145235
> 試題詳解
8. 下列何者不是雞飼料中的必需營養素?
(A) 甲硫胺酸
(B) 核黃素
(C) 亞麻油酸
(D) 尿素
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9. 芻料分析時，酸洗纖維(ADF)與中洗纖維(NDF)之差異，在於前者不包括下列何種成分? (A) 纖維素 (B) 半纖維素 (C) 木質素 (D) 變性蛋白質
#4050654
10. 下列何者不是單醣? (A) 核糖 (B) 麥芽糖 (C) 果糖 (D) 甘露糖
#4050655
11. 下列何者不是多元不飽和脂肪酸之特性? (A) 高熔點 (B) 可提供必需脂肪酸 (C) 易被氧化 (D) 高碘價
#4050656
12. 下列何種原料的粗蛋白質(crude protein)之測定值最高? (A) 魚粉 (B) 脫殼大豆粕 (C) 尿素 (D) 脫脂乳粉
#4050657
13. 有關動物體組成之敘述，下列何者不正確? (A) 水為體內含量最多的成分 (B) 體內灰分含量的百分率變化最少 (C) 肥育程度增加，體內水含量亦增加 (D) 成長階段，體內脂肪含量會隨年齡增長而增加
#4050658
14. 下列何者為引起反芻動物酸中毒的主要原因? (A) 餵給太多脂肪酸 (B) 餵給太多乳酸菌 (C) 餵給太多芻料 (D) 餵給太多精料
#4050659
15. 下列何者不能作為提供體內糖質新生作用之來源? (A) 甘油 (B) 菸鹼酸 (C) 丙酮酸 (D) 胺基酸
#4050660
16. 下列敘述，何者正確? (A) 代謝能 = 總能 - 糞能 (B) 代謝能 = 消化能 - 熱增值 (C) 代謝能 = 總能 - (糞能+尿能+氣體能) (D) 代謝能 = 淨能 - 維持能
#4050661
17. 下列有關蛋白質飼料的敘述，何者正確? (A) 蛋白質含量愈高，其品質愈好 (B) 玉米是良好的蛋白質飼料 (C) 血粉是高品質的蛋白質飼料 (D) 大豆粕中甲硫胺酸是第一限制胺基酸
#4050662
18. 下列組合中，何者全為必需胺基酸? (A) 異白胺酸,組胺酸,纈胺酸 (B) 離胺酸,甲硫胺酸,甘胺酸 (C) 白胺酸,絲胺酸,胱胺酸 (D) 精胺酸,麩胺酸,酪胺酸
#4050663
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