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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516
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80. 菊花酥、蓮花酥、千層酥的層次應
(A)暗藏於內
(B)可有可無
(C)可由外觀看出
(D)若隱若現
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(6), D(1), E(0) #3515994
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6668978
1. 題目解析: 這道題目考察對於菊花酥...
(共 498 字,隱藏中)
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18. 菊花酥、蓮花酥、千層酥的層次應 (A)暗藏於內 (B)可由外觀看出 (C)若隱若現 (D)可有可無 。
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2.電氣設備維修時,在關掉電源後,最好停留1至5分鐘才開始檢修,其主要的理由為下列何者?(A)讓裡面的電容器有時間放電完畢,才安全(B)法規沒有規定,這完全沒有必要(C)讓機器設備降溫下來再查修(D)先平靜心情,做好準備才動手。
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