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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
> 試題詳解
88. 服務人員感謝客人的最佳方式為
(A)說「謝謝」
(B)用感激的眼神望著他
(C)給折扣
(D)以最誠摯的心服務他。
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101.服務人員感謝客人的最佳方式?(A)說「謝謝」 (B)用感激的眼神望著他 (C)給折扣 (D)以最誠摯的心服務他 。
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497. 要如何感謝客人的消費,何者方式為最適(A)說「謝謝」(B)用感激的眼神望著他(C)給折扣(D)以最誠摯的心服務他。
#258494
101.服務人員感謝客人的最佳方式?(A)說「謝謝」 (B)用感激的眼神望著他 (C)給折扣 (D)以最誠摯的心服務他 。
#3059861
101.服務人員感謝客人的最佳方式?(A)說「謝謝」(B)用感激的眼神望著他(C)給折扣(D)以最誠摯的心服務他。
#3897020
17. 服務人員感謝客人的最佳方式? (A)說「謝謝」(B)用感激的眼神望著他(C)給折扣(D)以最誠摯的心服務他。
#777613
101.服務人員感謝客人的最佳方式?(A)說「謝謝」 (B)用感激的眼神望著他 (C) 給折扣(D) 以最誠摯的心服務他 。
#3917354
89. 菜式在廚房內由廚師裝飾在大銀盤上,服務員端到餐廳後,從客人左側呈上,供客人自行取用,並預先擺於其前的餐盤上,這種服務方式稱為 (A)美式服務 (B)法式服務 (C)義式服務 (D)中式服務。
#3907350
90. 所有菜盤皆同時問出菜並置放於餐桌正中央,由客人自行分菜,這種服務方式稱為 (A)美式服務 (B)法式服務 (C)義式服務 (D)中式服務。
#3907351
91. 在類似的展示台上供應全部的菜單項目,並且由客人自行取用,這種服務方式稱為 (A)美式服務 (B)法式服務 (C)自助餐式服務 (D)中式服務。
#3907352
92. 美式服務中殘盤殘杯 (A)以左手從客人左側收拾 (B)以左手從客人右側收拾 (C)以右手從客人左側收拾 (D)以右手從客人右側收拾。
#3907353
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