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國中技藝-工業電子組
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114年 - 114 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_工業類:工業電子#137982
> 試題詳解
9. 如圖1-5 所示電路理想運算放大器(OPA)放大電路,以下功能何者正確?
(A) 比較器
(B) 舒密特比較器
(C) 同相放大器
(D) 反相放大器 。
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10. 一 N 通道 D-MOSFET 電路操作於飽和區 ( 夾止區 ) ,MOSFET 之夾止電壓 Vp = – 4V, IDSS = 10 mA,工作點之 VGS = – 3V,則此工作點之交流轉移電導 gm 為何?(A) 0.82 mA/V (B)1.25 mA/V (C) 1.56 mA/V (D) 1.82 mA/V。
#3838307
251.關於卡式瓦斯爐具的收繕注意事項,下列何者為非? (A)瓦斯罐應保持卡於爐具中 (B)爐芯保持清潔暢通 (C)爐架應反向放置收納 (D)瓦斯罐存放處應遠源火源。
#3838308
252.下列何者為後發酵茶? (A)烏龍茶 (B)白毫銀針 (C)普洱茶 (D)玉露 茶。
#3838309
253.吧檯作業準備時,不需要 (A)檢視物料新鮮度 (B)研磨咖啡豆 (C)擦拭杯 皿 (D)製作裝飾物。
#3838310
254.有關飲料調製的相關敘述,下列何者正確? (A)使用搖盪法(Shaking)一定要 使用波士頓搖酒器 (B)使用直接注入法(Building)一定要使用吧叉匙攪拌 (C) 操作攪拌法(Stirring)時須將材料放入果汁機內攪拌 (D)操作虹吸式咖啡壺時, 可以使用吧叉匙代替木匙攪拌。
#3838311
255.使用電動攪拌法(Blending),製作下列何款飲料,盛裝於成品杯前應先使用過 濾網過濾? (A)冰西瓜汁 (B)鳳梨冰沙 (C)冰木瓜牛奶 (D)奇異果冰沙。
#3838312
256.關於水果保存的敘述,下列何者正確? (A)檸檬放久了,其果皮會由綠轉黃, 就不能食用了 (B)葡萄買回後以冷藏保存為佳 (C)未成熟的香蕉應放置在冰 箱冷藏約4~8天等待自然成熟 (D)無論是否成熟,木瓜都應置於冰箱冷藏。
#3838313
257.吧檯打烊時,何種開罐後的物料不須放回冰箱? (A)紅石榴糖漿 (B)蕃茄 汁 (C)鳳梨汁 (D)柳橙汁。
#3838314
258.飲務人員閉店工作職責項目,不包含下列何者? (A)處理垃圾、回收分類 (B)清潔吧檯機台、器皿 (C)清點保險箱內財物 (D)清點整理物料。
#3838315
259.酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒? (A)3% (B)0.5% (C)1% (D)5%。
#3838316
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