9. 有關市售碗粿製作的敘述,下列何者正確?

(A) 以秈米為原料製成

(B) 於50℃下進行糊化

(C) 通常以新米為原料製作

(D) 以牙籤測試沾上麵糊(粉漿)為不透明表示已經蒸熟

答案:登入後查看
統計: A(45), B(3), C(2), D(10), E(0) #3831760