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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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無年度 - 餐旅概論題庫-1#7362
> 試題詳解
90. 觀光發展在經濟及社會方面之負面影響,不包括下列何者?
(A)外部成本之產生與季節性的影響
(B)過度依賴觀光事業
(C)社會風氣與治安的影響
(D)文化價值的商品化〔93統測〕
答案:
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統計:
A(71), B(39), C(26), D(160), E(0) #318634
詳解 (共 1 筆)
용1219
B1 · 2018/02/09
#2620498
文化價值的商品化:文化方面
(共 15 字,隱藏中)
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91. 研究觀光系統的學者,將觀光的成分劃為「觀光主體」、「觀光客體」、及「觀光媒體」等三大類其中下列何者屬於「觀光媒體」? (A)觀光據點之文化傳統 (B)觀光客 (C)觀光團領隊 (D)觀光據點之山光水色〔93統測〕
#318635
92. 我國墾丁國家公園內的旅遊業者,為了克服以往地區落山風對觀光事業的負面影響,利用多風的特性,設計了風鈴季的節慶活動,這是針對觀光事業何項特性之手段? (A)季節性 (B)易變性 (C)綜合性 (D)服務性〔93統測〕
#318636
93. 下列何者違背了餐飲從業人員應有的服務態度與注意須知? (A)婉拒熟客人的私下邀約 (B)與客人交談之間應使用術語,並以中英文穿插以表現專業 (C)記錄老客人的名字、用餐習慣、食物偏好 (D)與人交談時,必須正視對方的眼睛,目光以不離開臉部為原則〔93統測〕
#318637
94. 下列何者不是構成觀光現象的基本要素? (A)人 (B)空間 (C)時間 (D)金錢〔94統測〕
#318638
95. 下列服務人員的行為,何者無法增進與顧客的關係? (A)說「請」及「謝謝」 (B)微笑 (C)保持沉默 (D)以對待貴賓的方式歡迎顧客〔94統測〕
#318639
96. 下列何者最不符合生態旅遊的發展原則? (A)發展生態旅遊前,應事先規劃整套區域性的觀光及遊客管理計畫 (B)以大規模發展為原則,以提升遊憩活動的整體經濟效益 (C)訂定一定比例的觀光收益,用於保育及經營管理當地自然生態 (D)發展生態旅遊,應為當地社區及自然生態,帶來長期的環境、社會及經濟利益〔94統測〕
#318640
97. 「Grand Tour」的主要旅遊特色是什麼? (A)宗教 (B)健康 (C)教育 (D)商務〔95統測〕
#318641
98. 觀光事業可以為國家帶來許多效益,其中「能夠使資源再分配,進而降低貧富差距」,主要是下列哪一項功能? (A)政治功能 (B)社會功能 (C)文化功能 (D)教育功能〔95統測〕
#318642
99. 國際通用語言是餐旅從業人員必備之條件,現今主要是以哪一種語言為主? (A)日語 (B)法語 (C)英語 (D)義大利語〔餐服丙〕
#318643
100. 王先生為餐廳的採購人員、林小姐是餐廳的副理、李先生是餐廳的服務員、張小姐是餐廳的調酒員;原則上哪一個人因為職務編制的屬性不同,上班時可以不用穿著餐廳制服? (A)王先生 (B)林小姐 (C)李先生 (D)張小姐〔95統測〕
#318644
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