91. 食品溫度之量測，何者最正確
(A)溫度計每兩年應至少校正一次
(B)每次量測應固定同一位置
(C)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度
(D)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準 。

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統計： A(1), B(0), C(3), D(4), E(0) #3802868

詳解 (共 1 筆)

#7617147
這題在考什麼觀念 本題測驗的是 食品從業...
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