95. 運動時尿液中含氮量增加主要是哪一分子分解過多 造成？
(A) 葡萄糖
(B) 胺基酸
(C) 脂肪酸
(D) 尿酸

試題解析

這題考的是生物化學與運動生理學中，三大營養素的化學元素組成與代謝產物觀念。

1. 關鍵字「含氮量（Nitrogen）」：

   在醣類（葡萄糖）、蛋白質（胺基酸）和脂肪（脂肪酸）這三大主要能量來源中，只有「蛋白質（胺基酸）」的分子結構中含有「氮（N）」元素（其基本結構包含胺基 $-NH_2$）。

   • 葡萄糖 (A) 與 脂肪酸 (C) 的組成元素只有碳（C）、氫（H）、氧（O），它們代謝後的產物是二氧化碳 ($CO_2$) 和水 ($H_2O$)，絕對不含氮。

2. 運動時的代謝機制：

   當人體進行長時間、高強度的運動（如馬拉松或長時間耐力訓練）時，體內的肝醣與脂肪會被大量消耗。當醣類存量不足時，身體會加速分解肌肉中的蛋白質，將其轉化為胺基酸（特別是支鏈胺基酸 BCAA），再透過「糖質新生」作用轉化為能量。

   • 胺基酸在脫氨基作用（Deamination）過程中，含氮的胺基會被轉化為有毒的氨（Ammonia），接著在肝臟中轉變為低毒性的尿素（Urea），最後經由腎臟隨尿液排出。因此，運動時尿液中含氮量增加，主要是胺基酸（蛋白質）分解過多造成的。

選項誤導陷阱

• (D) 尿酸：尿酸雖然也含氮，且是普林（Purine，核酸的一種）的代謝產物，但它並不是體內主要用來「提供運動能量」而被分解的分子。