97. 裹油麵包烤焙出爐，組織類似甜麵包而無層次，下列何者不是可能原因
(A)忘記裹入油
(B)摺疊次數太多
(C)操作室溫太高，裹入油已融化
(D)忘記加鹽。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#7692861
這題在考什麼觀念 裹油麵包的層次，是將...
(共 856 字，隱藏中）
前往觀看
0
0