阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-食品職群
>
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 51-100#142028
> 試題詳解
98. 下列何種米的製品其老化速度最快？
(A)糯米
(B)在來米
(C)蓬萊米
(D)三者相同。
答案：
登入後查看
統計：
尚無統計資料
相關試題
98. 下列何種米的製品其老化速度最快？(A)糯米(B)在來米(C)蓬萊米(D)三者相同。
#3950902
99. 水磨方法不會影響米穀粉下列何種性質？(A)顆粒大小(B)顏色(C)吸水性(D)糊化程度。
#3963990
100. 下列何種米製品可以大火蒸熟？(A)菜包粿(B)九層糕(C)紅龜粿(D)寧波年糕。
#3963991
1 仰漂時應將身體放輕鬆，換氣原則為吸少呼多，並將新鮮空氣吸入肺腔內。(A)O(B)X
#3963992
2 水中自救是指在水中有意外時，設法自己救自己，如無法自行靠岸時，應保持體力，以最少體力，在水中維持最長時間，以待救援。(A)O(B)X
#3963993
3 仰漂的動作即是讓部分身體以及口鼻部分浮出水面，除可節省體力外，運用正確的換氣方式，更可長時間漂浮在水面。(A)O(B)X
#3963994
4 漂浮技巧是一種水中自救法，用最少的體力維持最長的水上生機。(A)O(B)X
#3963995
5 漂浮為水上求生必備的技能。(A)O(B)X
#3963996
6 仰漂依身體的姿勢分為三種，垂直漂、大字漂、水平漂。(A)O(B)X
#3963997
7 人體在全身放鬆且吸氣的狀態下，應會漂浮。(A)O(B)X
#3963998
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 101-150#142033
2025 年 · #142033
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 51-100#142028
2025 年 · #142028
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：食品職群_食品51-100#141472
2025 年 · #141472
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：食品職群烘焙51-100#141409
2025 年 · #141409
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 1-50#140483
2025 年 · #140483
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 101-150#140474
2025 年 · #140474
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(專班)-泡芙 101-150#140460
2025 年 · #140460
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(專班)-泡芙 51-100#140459
2025 年 · #140459
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 一 )：水餃組101-150#140203
2025 年 · #140203
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 一 )：水餃組 51-100#140079
2025 年 · #140079
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入