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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：食品職群_食品51-100#141472
> 試題詳解
99. 水磨方法不會影響米穀粉下列何種性質？
(A)顆粒大小
(B)顏色
(C)吸水性
(D)糊化程度。
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131. 水磨方法不會影響米穀粉下列何種性質？ (A)顆粒大小 (B)顏色 (C)吸水性 (D)糊化程度 。
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100. 下列何種米製品可以大火蒸熟？(A)菜包粿(B)九層糕(C)紅龜粿(D)寧波年糕。
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1.是表示 (A) 參考尺寸 (B) 錯誤尺寸 (C) 弧長尺寸 (D) 不按比例尺寸
#3950905
2.下列電阻器之標註何者為正確 (A) \(R_{5}\) (B) \(5_{R}\) (C) \(R^{5}\) (D) \(5^{R}\)
#3950906
3.如圖所示 之展開圖為第幾象限投影法之視圖排列位置？(A) 第一 (B) 第二 (C) 第三 (D) 第四
#3950907
4.本國國家標準的簡稱是 (A) CNS (B) JIS (C) DIN (D) ISO
#3950908
5.以下四種線條何者是中心線 (A) (B) (C) -· - (D) -·-
#3950909
6.如圖所示的右側視圖是 (A) (B) (C) (D)
#3950910
7.在 CNS 標準中，繪圖之元件外型尺寸常採用 (A) 英制 (B) 公制 (C) 台制 (D) 德制
#3950911
8.常用 CMOS 系列 IC 之雙排包裝(DIP)的腳距為 (A) 0.1 英吋 (B) 0.2 英吋 (C) 0.3 英吋 (D) 0.4 英吋
#3950912
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