題組內容

五、請回答下列問題：

⑴製造八寶粥時，其原料豆在浸漬時可能因為不會完全吸水而導致硬種子（或稱死 豆）之形成，請說明硬種子之生成機制。（10 分）

詳解 (共 1 筆)

Eyrk(邀請碼223160)
Eyrk(邀請碼223160)
詳解 #6588930
2025/08/04
五、(1) 八寶粥原料豆硬種子生成機制...
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