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題組內容
三、我國於 115 年針對可可及巧克力產品實施重金屬限量標準。請從食品安全風險評估與管理的角度說明：
(二)若你是可可粉或巧克力產品業者，應採取那些風險管理措施，以降低產品重金屬超標風險？（10 分）
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
詳解 #7580420
題旨分析 本題屬食品安全「風險管理」實務...
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