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115年 - 115 原住民族特種考試_三等_家政:食品衛生與安全#144442
> 申論題
題組內容
一、請由食品安全的觀點,試述下列名詞之意涵:
(四) Ames assay
相關申論題
(五) CAS 標章
#589631
二、請闡述 HACCP 系統主要涵蓋的內容與目的。主要包含那七大原則?同時說明我國強制實施 HACCP 系統的業別。 (25 分)
#589632
三、請由食品安全的角度說明何謂風險(risk)?並說明及解釋風險評估主要包含的四個基本要素。(25 分)
#589633
四、近期我國食用油脂中被檢驗出含有超標的 benzo[a]pyrene 污染。請說明前述化學物質的特性、主要形成的原因、人體主要的暴露來源以及可能的毒性影響。(25 分)
#589634
一、第二次世界大戰之後, 「文物掠奪」和「文物歸還」議題在國際間引起討論,許多世界知名博物館甚至被要求歸還文物,美、加、紐、澳等國家 因而設置文物歸還相關法案。在臺灣,一些學術或研究機構、博物館接 收了日本殖民政府所收藏的文物,成為其研究或典藏的財產。近年來, 這些單位亦面臨一些原住民族部落或組織要求歸還文物的聲浪。請以博物館文物為例,分析文物歸還給部落之利與弊。(25 分)
#589635
二、歷經數十年努力,行政院於 2026 年正式核定西拉雅族為原住民族,請分析其正名成功之原因,以及未來對其他平埔族群可能產生之影響。 (25 分)
#589636
三、一些原住民族部落或年輕人積極進行「尋根」之旅,回到舊部落或傳統領域,請分析其背景與目的。(25 分)
#589637
四、政府積極推動臺灣原住民族國際交流,將原住民族文化推向國際,同時拓寬臺灣的國際生存空間。然交流的形式大都以樂舞表演為主,導致一 些具神聖意涵的歌舞轉變成單純的娛樂表演,因而降低推廣原住民族文 化的成效。請說明政府部門在推動相關計畫時,應注意那些面向,以避免流於表面且單向的展演?(25 分)
#589638
一、甲因缺錢,未經父親乙之同意,將父親乙所有之汽車A出售與丙,丙未馬上取車,甲、丙口頭約定先將A車暫留在甲、乙同住的家裡,日後再取車,沒想到甲覺得錢還是不夠,又以A車向丁借款並設定動產質權且交付與善意之丁。沒多久乙因年紀大而過世,且甲於與丁約定之清償日屆至仍無法清償其向丁所借款項。試問:丙得向甲、丁主張何種權利?(25分)
#589639
二、甲與乙和丙公司簽訂定型化加盟契約,並各交付加盟金新臺幣(下同)30萬元,丙公司對於加盟契約有「所有縣市同一加盟體系之數目、營業地址,以及預定加盟計畫」等重要資訊,有助於有意加盟者評估及選擇合適的區域市場及商圈,掌握該品牌之經營績效、競爭、分布與發展情形,故負有說明義務,卻隱匿未向甲、乙說明。甲、乙認為此嚴重影響其評估是否加盟以及與那家公司加盟,自己私下打聽完之後就不想再加盟丙公司了。試問:甲、乙有那些權利可以對丙公司主張?(25分)
#589640
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