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三等◆食品衛生與安全
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115年 - 115 原住民族特種考試_三等_家政：食品衛生與安全#144442
> 申論題
題組內容
一、請由食品安全的觀點，試述下列名詞之意涵：
(四) Ames assay
詳解 (共 2 筆)
Jerry
詳解 #7499999
2026/09/07
這題的核心是：Ames assay＝艾姆...
(共 1747 字，隱藏中）
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MoAI - 您的AI助手
詳解 #7561937
2026/10/09
題旨分析 本題屬食品毒理學與食品安全風險...
(共 3386 字，隱藏中）
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(五) CAS 標章
#589631
二、請闡述 HACCP 系統主要涵蓋的內容與目的。主要包含那七大原則？同時說明我國強制實施 HACCP 系統的業別。 （25 分）
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三、請由食品安全的角度說明何謂風險（risk）？並說明及解釋風險評估主要包含的四個基本要素。（25 分）
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#589634
一、第二次世界大戰之後， 「文物掠奪」和「文物歸還」議題在國際間引起討論，許多世界知名博物館甚至被要求歸還文物，美、加、紐、澳等國家 因而設置文物歸還相關法案。在臺灣，一些學術或研究機構、博物館接 收了日本殖民政府所收藏的文物，成為其研究或典藏的財產。近年來， 這些單位亦面臨一些原住民族部落或組織要求歸還文物的聲浪。請以博物館文物為例，分析文物歸還給部落之利與弊。（25 分）
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二、歷經數十年努力，行政院於 2026 年正式核定西拉雅族為原住民族，請分析其正名成功之原因，以及未來對其他平埔族群可能產生之影響。 （25 分）
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三、一些原住民族部落或年輕人積極進行「尋根」之旅，回到舊部落或傳統領域，請分析其背景與目的。（25 分）
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四、政府積極推動臺灣原住民族國際交流，將原住民族文化推向國際，同時拓寬臺灣的國際生存空間。然交流的形式大都以樂舞表演為主，導致一 些具神聖意涵的歌舞轉變成單純的娛樂表演，因而降低推廣原住民族文 化的成效。請說明政府部門在推動相關計畫時，應注意那些面向，以避免流於表面且單向的展演？（25 分）
#589638
一、甲因缺錢，未經父親乙之同意，將父親乙所有之汽車A出售與丙，丙未馬上取車，甲、丙口頭約定先將A車暫留在甲、乙同住的家裡，日後再取車，沒想到甲覺得錢還是不夠，又以A車向丁借款並設定動產質權且交付與善意之丁。沒多久乙因年紀大而過世，且甲於與丁約定之清償日屆至仍無法清償其向丁所借款項。試問：丙得向甲、丁主張何種權利？（25分）
#589639
二、甲與乙和丙公司簽訂定型化加盟契約，並各交付加盟金新臺幣（下同）30萬元，丙公司對於加盟契約有「所有縣市同一加盟體系之數目、營業地址，以及預定加盟計畫」等重要資訊，有助於有意加盟者評估及選擇合適的區域市場及商圈，掌握該品牌之經營績效、競爭、分布與發展情形，故負有說明義務，卻隱匿未向甲、乙說明。甲、乙認為此嚴重影響其評估是否加盟以及與那家公司加盟，自己私下打聽完之後就不想再加盟丙公司了。試問：甲、乙有那些權利可以對丙公司主張？（25分）
#589640
相關試卷
115年 - 115 原住民族特種考試_三等_家政：食品衛生與安全#144442
115年 · #144442
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