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教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
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113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694
> 申論題
題組內容
2. 進行牛乳中乳脂含量測定時,共進行了四次測定,測定結果分別為3.68%、3.74%、3.76%、3.69% ,請求出
(2)此次試驗的平均偏差。
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#518179
39. 根據上述資料,除「天竺」、「印度」、「賢豆」、「身毒」外,唐時又怎麼稱呼印度?(2分)
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40. 比較兩則資料,對玄奘的主張,義淨顯然部分贊同,其贊同之處為何?(2分)他對玄奘持 異見之處為何?理由為何?(2分)
#518181
42. 中世紀到近代早期,歐洲上流社會漸漸重視餐桌禮儀,某些用餐舉止漸被揚棄。根據上述 資料,歐洲上流社會何以逐漸重視餐桌禮儀?(2分)
#518182
43. 物質文化的進展常會帶動社會風氣的改變。請根據甲、乙兩段資料中餐具使用的變化, 說明促成上述歐洲餐桌禮儀變革的物質條件為何?(2分)
#518183
45. 資料甲說「人民群起攻擊象徵封建制度的石頭」,指的是何事?(2分)
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