題組內容

7. 某油脂皂化水解後可得甘油及一種脂肪酸鈉鹽。此油脂 10.975 克在 Ni 粉催化下可吸 收 H2，得飽和的硬化油 11.125 克；此硬化油 1.78 克，以 0.5 N NaOH 25 mL 完全皂 化後，須 0.5 N HCl 13 mL 中和餘鹼，求：

(2) 及其 1 分子中含有若干個（碳碳）雙鍵？(2 分)