阿摩線上測驗
題組內容
二、以下為有關發酵食品的問題。（每小題 10 分，共 20 分）
⑵分述參與清酒（sake）發酵之二種主要菌酛之菌名（屬名）、作用及於發酵時所 進行之化學反應。
詳解 (共 1 筆)
一起撐住一起上榜
詳解 #6503668