題組內容

一、請回答下列有關味噌製造之問題:

⑵請寫出味噌在發酵以至於成熟過程中,可能會產生那些與風味形成有關之變 化?(10 分)

詳解 (共 1 筆)

Eyrk(邀請碼223160)
Eyrk(邀請碼223160)
詳解 #6588922
2025/08/04
一、(2) 味噌發酵至成熟過程中的風味...
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