一、試說明何謂等溫吸濕曲線（water sorption isotherm），與其於熱風乾燥中所扮演的 角色。（15 分）

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中二考生
中二考生
詳解 #1747734
2016/04/06
同溫度下食品水含量的變化曲線 與食品復水有關