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食品品保工程師◆中級◆食品工廠管理
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115年 - 115 食品品保工程師-中級能力鑑定公告試題＿第二科:食品工廠管理#146677
> 申論題
七、 某畜產加工食品工廠驗收家畜時，發現藥物殘留而進行異常處理原因分析，請列舉 出兩項可能的發生原因。
詳解 (共 2 筆)
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詳解 #7606381
2026/10/19
未遵守停藥期： 家畜用藥後，未達規定...
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#600750
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#600751
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#600752
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#600753
六、繪製平均數-全距管制圖時，若蒐集 25 組數據，每組樣本大小為 5，經計算 \( \sum \bar{x}=186 \)，\( \sum R=126 \) (n=5 時，\( A_2=0.577 \)，\( D_4=2.115 \)，\( D_3=0 \))，請分別計算其平均數管制圖與全距管制圖的管制界限。
#600754
七、 請分別說明計量值品質管制圖和計數值品質管制圖。
#600755
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