三、試依據「罐頭食品良好衛生規範」，就罐頭食品、低酸性罐頭食品、酸化罐頭食品、商業滅菌、殺菌值的定義進行說明。（20 分）

（一）罐頭食品：係指食品封裝於密閉容器內...