三、請說明食品追溯的定義與重要性。（15 分）

詳解 (共 9 筆)

蝦皮:警察法規白話解題
蝦皮:警察法規白話解題
詳解 #2770579
2018/05/06
「食品追溯」是一個新名詞，幾年前，甚至現...
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HAKU
HAKU
詳解 #2842101
2018/06/09
1. 食品追溯的定義：指食品與相關資訊在生產、加工、流通、銷售的每一階段中，都可以向上游或下游追溯 (track or trace back) 與追蹤 (track or trace forward) 查詢。 2. 食品追溯的重要性：建立食品的追蹤制度，於食品事件發生時，可快速釐清涉案產品的源頭及流向，即時找出問題，並阻斷流通，提高食品安全。
汪敬堯
汪敬堯
詳解 #4020343
2020/05/31
又被稱為 生產履歷 產銷履歷 在食品製造...
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芒死他X
芒死他X
詳解 #5858343
2023/06/25
https://drive.google...
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HFY
HFY
詳解 #4998468
2021/08/11
食品追溯:指食品業者於食品及其相關產品供...
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wei
wei
詳解 #2902881
2018/07/08
asdfghjklm
Postman Weasley
Postman Weasley
詳解 #2939271
2018/07/26
可追朔至上游確保食品安全，以及責任歸屬。
蔡淑婷
蔡淑婷
詳解 #2928826
2018/07/20
食品追蹤追溯:記錄食品的原料來源、生產日期、有效期限，並且紀錄出貨給誰，上下游廠商又是誰，又是出哪一批貨給客戶。在食品出問題時，可以馬上找出有問題的那一批貨的資料，進行確認，對消費者有保障，也對業者有保障。
huntersue911
huntersue911
詳解 #3552193
2019/08/22
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私人筆記 (共 1 筆)

蔡淑婷
蔡淑婷
私人筆記 #958905
2018/07/23
一、定義:只食品業者會於食品及其相關產品...
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