二、我國衛生福利部食品藥物管理署於 109 年 1 月 1 日起施行液蛋衛生標準，請解釋其規定破殼蛋不得作為液蛋原料蛋使用以及殺菌液蛋不得檢出沙門氏菌的科學基礎。（20 分）

詳解 (共 2 筆)

90507 Hsieh

詳解 #5569059

2022/07/25

經過幾年前所發生逾期改標、液蛋中添加破蛋...

(共 232 字，隱藏中）

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凱珞

詳解 #4378761

2020/11/16

(一)破殼蛋不得作為液蛋原料蛋使用的科學...

(共 319 字，隱藏中）

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私人筆記 (共 1 筆)

Lan Lan cat

私人筆記 #3053895

2021/05/08

1.沙門氏菌Salmonella ent...

(共 508 字，隱藏中）

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