二、許多肉製品如火腿、臘肉及熱狗等皆須燻煙，請依其優劣點詳細說明燻煙對肉製品 的作用。（15 分）

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一起撐住一起上榜
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詳解 #6590478
2025/08/05
二、許多肉製品如火腿、臘肉及熱狗等皆須...
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私人筆記 (共 1 筆)

YC（應屆高普雙榜）
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私人筆記 #6155707
2024/06/28
(一)優點 燻煙成分主要包含酚類、醛類、...
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